根据《两用物项和技术出口通用许可管理办法》第二条，两用物项和技术是指《中华人民共和国核两用品及相关技术出口管制条例》《中华人民共和国生物两用品及相关设备和技术出口管制条例》《中华人民共和国导弹及相关物项和技术出口管制条例》《有关化学品及相关设备和技术出口管制办法》等行政法规、规章及规范性文件规定实施出口管制的物项和技术。